Vichyssoise tradicional:


Vichyssoise tradicional

  • Ingredientes para 4-6 personas. 60 g de mantequilla, 500 g de puerros (parte blanca) bien limpios cortados en rodajas, 500 g de patatas peladas troceadas, 1 l de caldo de pollo, 200 ml de nata ligera, pimienta negra y sal.
  • Elaboración. Rehogamos el puerro en la mantequilla, a fuego muy lento para que no tome nada de color. Cuando esté blandito añadimos las patatas y el caldo. Subimos el fuego y dejamos cocer 30 minutos hasta que las patatas estén bien tiernas. Después lo trituramos con la batidora y cuando se enfríe un poco, añadimos la nata líquida. Colamos por el colador fino para quitar todo resto de hebras. Si queremos, también podemos tomar esta crema de puerros en caliente, aunque lo más habitual es consumir la vichyssoise en frío. Para ello, la dejamos enfriar en la nevera y la servimos en cuencos o bien en una jarra para tomarla como bebida

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Postre, Tarta Vianner:

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1. Tarta de chocolate o Tarta Vianner  ¡No es un simple postre!  La tarta de chocolate o Tarta Vianer.  Una delicia que lleva dos planchas de bizcocho de chocolate, separadas por una fina capa de mermelada de damasco y recubiertas con un glaseado de chocolate. Este postre es básico para una vida feliz. La receta se ha adaptado a muchos países cambiando algunos ingredientes y formas de preparación, pero, de todas formas delicioso.Pero, cualquiera que sea la receta, sigue siendo un postre delicioso y es uno de los preferidos. Según la historia, la receta original fue  creada en 1832 en honor al príncipe Matternich  y posteriormente ha sido servida en el histórico café del  Hotel Sacher en Viena . Se cuenta que este hotel fue fundado por la familia del creador de este postre delicioso y han mantenido el secreto muy bien guardado a través de los años
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Postre Tiramisú:

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Postre Tiramisú: El postre que presentaremos a continuación tal vez no es muy conocido, pero puedes encontrarlo en muchos países de América y Europa. El  tiramisú , es una experiencia extraordinaria y 100% recomendado, un digno integrante de esta lista. Este postre también tiene un sitial dentro de  nombres de postres finos  en el mundo. Es otro postre frío de origen italiano y está hecho a base de café, licor y crema. Su preparación es sencilla, solo hay que humedecer un bizcocho con una mezcla de café y licor y superponerlo en capas, alternando entre la crema y el bizcocho. Sin embargo existen muchas variantes de acuerdo a los lugares en donde se ha vuelto muy famoso. Y como no, si es realmente delicioso.
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El Milhojas:

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El Milhojas: El Milhojas , es un postre tradicional de España, aunque algunos sostienen que su origen es francés. Sin importar su procedencia, puedes encontrarlo también en algunos países de  Latinoamérica  como  Perú  y  Ecuador  en los cuales se ha adaptado su receta. Este crujiente postre está hecho de finas capas de masa hojaldre y lleva crema pastelera o crema de leche, tal vez ambos si eres fan del dulce y por encima está cubierto con azúcar impalpable. Es un postre realmente delicioso que no debes dejar de probar.
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